為什么皮革既要脫脂又要加脂？
脫脂是制革或毛皮加工中必不可少的工序。只有將裸皮所含天然油脂去除到一定程度，才能使膠原纖維松散，為后面鞣制等各個工序的順利進行創造有利條件，使成革達到較理想狀態，否則由于皮板內所含天然油脂的拒水性，將使后面鞣制、加脂、染色、涂飾等工序難以順利進行，從而導致成革手感僵硬，表面油膩感強，涂層容易脫落掉漿等。皮革加脂的作用與目的是使皮革柔軟、豐滿、耐折、富有彈性；提高抗張強度、防水性。
一張自然真皮為什么要鞣制呢?
不鞣制，會腐爛的。跟人一樣
如何制革？皮革是如何由皮制成革的？
簡單地說，皮革是由動物皮經過十分復雜的物理（機械）加工和化學處理過程而制成的。動物皮的不同，以及加工方法的改變，才制成各種各樣的皮革。按傳統說法，制革過程一般分成三個階段：準備階段、鞣制階段和整飾階段。
（1）在準備階段，其主要目的是去除動物皮上所有沒用的東西，如毛、脂肪、皮子內的各種腺體和可溶性蛋白質等，并對動物皮的膠原纖維（即構成皮革的主體）進行處理，以利于后面的加工并提高皮革的品質。
本階段的主要工序有：浸水、去肉、脫毛、浸灰、脫脂、軟化、浸酸。
（2）在鞣制階段，其主要目的是通過化學方法使動物皮的膠原纖維在結構上發生變化，使其從皮變成革。同時，也決定了所得皮革的品質及性能。
在本階段的主要工序有：預鞣、主鞣制及復鞣。
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